Preços do suíno batem recorde nominal; veja tendência para o resto do ano

Em relação à demanda interna, pesquisadores do Cepea indicam que a retomada da atividade econômica em algumas regiões consumidoras importantes entre junho e julho favoreceu a procura pela carne suína.

Além disso, as exportações da proteína em julho também podem bater recorde, segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex). O volume embarcado nas quatro primeiras semanas do mês chegou a 76,58 mil toneladas, com média diária de 4,25 mil toneladas. Se esse ritmo for mantido até o fim do mês, o volume total será de 97,86 mil toneladas, acima do recorde anterior, registrado em maio deste ano, de 90,7 mil toneladas.

Ela projeta que o cenário de oferta restrita de animais em peso ideal para o abate deve se manter nos próximos meses e diz que essa também é uma expectativa do setor. De acordo com Juliana, o ciclo do suíno e do bovino é mais longo que o de aves, por exemplo. Com isso, os ajustes de oferta são mais demorados e impedem o aumento da disponibilidade no curto prazo.

Juliana adiciona que a alta do preço da carne bovina, também puxada por exportações recordes, é um dos principais fatores a influenciar a valorização de outras proteínas, como a carne suína.

Porém, a pesquisadora alerta que os custos de produção também aumentaram, com recordes de preços renovados a cada mês. Dessa forma, os preços das proteínas quebrando marcas históricas representam mais um alento para o setor do que propriamente uma grande melhora das margens. O farelo de soja, por exemplo, um dos principais insumos para o setor, encontra-se em patamar bastante elevado e gera uma piora na relação de troca para o produtor neste mês de julho em relação ao mesmo período do ano passado.